• Le Certificat d'Aptitude Professionnelle (C.A.P) Boulanger
(Niveau V en 2 ans - Possible en 1 an si titulaire d'un CAP Connexe)
Un métier authentique très demandé !
La profession de boulanger compte parmi les authentiques métiers de tradition et de savoir-faire qui associent tour de main et technologie.
Le boulanger fabrique ou participe à l'élaboration des pains courants ou spéciaux, de viennoiseries, de pièces décoratives ou traiteurs dans le cadre d'une entreprise le plus souvent artisanale. Cette profession exige passion, ténacité et professionnalisme.
• Le Brevet Professionnel (B.P) Boulanger(Niveau IV en 2 ans)
Poussez le feu de vos talents...
Le Brevet Professionnel Boulanger s'adresse aux professionnels qui souhaitent progresser dans leur métier. Il permet d'accéder à des fonctions d'encadrement et prépare efficacement à la reprise ou à la création d'une entreprise.
• Le Certificat d'Aptitude Professionnelle (C.A.P) Pâtissier
(Niveau V en 2 ans - Possible en 1 an si titulaire d'un CAP Connexe)
Offrez une carrière à vos talents !
Le métier de Pâtissier combine savoir-faire, créativité et souci d'esthétique. Vous exercerez souvent dans une pâtisserie artisanale, au contact parfois avec la clientèle et en variant les productions en fonction des grandes fêtes de l'année et des saisons
Brochure Boulangerie - Pâtisserie au format PDF